Browsing Category

Recipe

Blog Recipe

BOLLER I OVNEN

De siste dagene har vært preget av mye regn, og jeg vet ikke om jeg burde si det høyt, men jeg kjenner at jeg koser meg veldig og gleder meg til høsten kommer. Det er noe med den kosen som følger med når regnet trommer på taket og det blir litt (men bare litt) mørkere ute. Som så mange ganger i ferien har jeg bakt disse kanelbollene, og de er en stor…

Continue Reading

Recipe

BOLLER UTEN EGG OG MELK

Jeg har virkelig savnet søt gjærbakst etter at jeg måtte ha et egg- og melkefritt kosthold, så da jeg kom over denne oppskriften, var jeg bare nødt til å forsøke. Og de ble knallgode – eneste endringen jeg skal gjøre til neste gang, er å bruke spelt i stedet for vanlig hvetemel. Jeg ser for meg at denne deigen også kan brukes dersom man vil lage kanelsnurrer eller klippekrans – bare bytt…

Continue Reading

Recipe

PESTOMARINERT KYLLING

Det positive med å kutte ut alt som har melk og egg i seg, er at man blir tvunget til å være litt mer kreativ. Og etter en stund med de samme rettene man er trygg på, finner man ut at man er nødt til å prøve noe nytt og nye smaker for å ikke bli helt matlei. Nå er ikke denne salaten noe hokus pokus, men i stedet for det vanlige krydderet…

Continue Reading

Recipe

GREEN SMOOTHIE

Jeg er langt ifra noen dreven grønn smoothie drikker – faktisk så får jeg litt fnatt hvis jeg får servert de virkelig grønne! Jeg klarer det bare ikke. Men nå er jeg blitt skikkelig forkjøla og i forsøkt på å unngå å være det i flere uker, har jeg tatt opp kampen. Og denne smoothien er faktisk helt nydelig om jeg må si det selv! Hvis du vil ha den low-fodmap style,…

Continue Reading

Recipe

DET PERFEKTE NISTEBRØDET

Jeg elsker brød, men enkelte brød har jeg rett og slett fått vondt i magen av, og etter at lillebror fikk både egg- og melkeproteinintoleranse, fant jeg ut at jeg likegodt kunne bake selv. Så i fire uker nå har brødet her hjemme vært utelukkende hjemmebakt. Foruten at det smaker helt nydelig og ikke inneholder noe form for konserveringsmidler osv, så er også magen superhappy. Og det hele er igrunnen kjempeenkelt, til…

Continue Reading

Recipe

BANANA PANCAKES

Som dere sikker så på snapchat, ble det bananpannekaker på meg i dag! Da jeg laget pannekaker til gutta fikk jeg så innmari lyst på selv. Det var bare ett problem: jeg har fått beskjed av legene om å holde meg unna egg også – noe som er en viktig komponent i pannekaker. Så da er det bare å prøve seg frem da, og resultatet ble supert synes jeg selv! Det ble…

Continue Reading

Recipe

HOMEMADE ALMOND MILK

  Etter å ha testet ut diverse melkefrie produkter, har jeg så langt kommet frem til at mandelmelk er min ting. I dag laget jeg havregrøt på det, og det smaker så himla godt! At det er enkelt å lage selv er også en stor fordel, selv om de aller fleste butikker har det tilgjengelig i dag. Alt du trenger er mandler og vann – men du kan også velge å søte…

Continue Reading

Recipe

AVOCADO MACKA

Jeg har såvidt begynt å sette meg inn i den melkefrie verden, og da sulten plutselig meldte seg og man ikke har vært på butikken – ja, da tager man hva man haver. Og jeg må ærlig innrømme at dette ikke er siste gang jeg kommer til å lage denne sandwichen, for damn den var god! Den likner jo veldig på denne sandwichen jeg laget – men den er jo ikke melkefri.…

Continue Reading

Recipe

DRINK THOSE BERRIES

God morgen! Jeg har allerede vært oppe i flere timer, og da er det på tide med et lite mellommåltid. Og favoritten just nu er smoothies – en forfriskende måte å få i seg vitaminer og antioksidanter. Så er det jo så himla deilig i tillegg – nesten som godteri! Jeg pleier stort sett å “tage hva man haver” – det skal litt til å klare å lage en vond smoothie 😉…

Continue Reading

Blog Recipe

POWER BREAKFAST

God morgen alle sammen! Her hjemme står vi opp før sola omtrent, og da må det skikkelig powerfrokost til for å holde kroppen gående gjennom hele dagen. Og denne oppskriften er akkurat det jeg trengte i dag – foruten av den er sunn, er det et skikkelig kosemåltid også. Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg “mmm’et” mens jeg spiste denne! Avocado er supersunt og jeg forsøker å få i meg dette…

Continue Reading